Mission
· 올바른 먹거리 브랜드 훈민정과 론칭을 위한 브랜딩
· 군고구마 말랭이 '꿀머금' 브랜딩
-Logo Design, Naming, Package Design, Artwork
· Viral Campaign
Project
· <꿀머금>론칭
Client
· 훈민정과
Strategy
· 가열화된 고구마말랭이 시장에 후발 주자로 진입하여 타 상품과 차별화 전략이
필요함에 따라 패밀리 브랜드 선 론칭 후 하위 개념으로 고구마 말랭이 상품 출시하여
시장에서 믿음 과 신뢰를 쌓는 동시에 차기 상품개발 룸 확보 전략 수립
Family Brand
· 널리 백성을 이롭게 한다’는 훈민정음에서 영감을 얻어, 믿을 수 있는 자연 그대로의
정직한 먹거리를 제공하겠다는 굳은 신념으로 탄생한 프리미엄 Natural 브랜드
Naming
· 당도 높은 해남 고구마를 사용하여 꿀을 머금은 듯 달콤할 뿐만 아니라 오랜 정성과
올바른 먹거리에 대한 소비자의 믿음을 그대로 담았다는 의미
진심을 머금은
100% 해남산 호박고구마
. .
10,000년 동안 훼손 되지 않은 땅
전라남도 해남의 붉은 토양
건강한 땅에서 자란 해남 호박고구마
PROCESS
· 천천히 열을 가하여 구워지는 군고구마는 당도에 영향을 주는 수분이 잘 보존되어
찐 고구마보다 깊은 단맛을 냅니다. 오랜 정성과 시간이 필요한 훈민정과 꿀머금 군고구마는
몸에 좋은 영양이 듬뿍 담겨 있습니다.
선별
산지(해남)에서 1차 선별한 품질
좋은 고구마를 크기 및 품질 상태에
따라 2차 선별합니다.
굽기
최상의 품질인 고구마를 2번 세척후 190도 오븐에 약60분 굽습니다.
탈피
잘 구워진 고구마를 굽기의 정도에 따라
껍질의 두께를 조정하여 탈피 합니다.
자르기
탈피한 고구마를 가공실로 옮겨
한입크기로 자릅니다.
출하
포장
우수한 고구마 말랭이만을 선별하여
진공포장 합니다.
저온 숙성
가공된 고구마 말랭이를 보관기간에 따라
영하의 온도에서 약 20시간 저온 숙성합니다.
ADVERTISING
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